Bergamot je najpogosteje uporabljena citrusna nota v parfumeriji. Plod Citrus bergamia uspeva skoraj izključno na obali Kalabrije, od koder prihaja približno 80-90 % svetovne proizvodnje, in odpre skoraj vsako zgornjo noto, ne da bi jo določal.
Bergamot na kratko
Izvor: Kalabrija, 80-90 % svetovne proizvodnje
Pridobivanje olja: hladno stiskanje lupine, ne destilacija
Vloga v kompoziciji: odpre zgornjo noto ter se ujema s cvetjem, lesom in vanilijo
Fototoksičnost: rešujemo jo z uporabo olja brez bergaptena (FCF)
Poskusite čisti bergamot: Acqua di Parma Bergamotto di Calabria v vzorcu
Kako pridobivajo olje
Eterično olje se nahaja v lupini in se hladno stiska, ne destilira. Ta metoda ohranja sveže, rahlo grenke in cvetlične vidike, po katerih se bergamot razlikuje od limone ali pomaranče. Sama pulpa je prekisla za uživanje in praktično nepomembna.
Zakaj je prisoten skoraj v vsaki zgornji noti
Bergamot združuje svežino z rahlo cvetlično globino in se zato ujema skoraj z vsem, tako s cvetjem kot z lesom ali vanilijo. Odpre kompozicijo, ne da bi jo določal. Od 18. stoletja je osrednja sestavina klasičnih kompozicij Eau de Cologne, svojo aromo pa mu dolguje tudi čaj Earl Grey.
Vprašanje fototoksičnosti
Naravno bergamotovo olje vsebuje bergapten, snov, zaradi katere je koža občutljiva na svetlobo. Sodobna parfumerija zato skoraj izključno uporablja olje brez bergaptena, pogosto označeno kot FCF. S tem je tveganje kožnih reakcij po sončenju praktično odpravljeno.
Kje ga lahko zavohate čistega
Acqua di Parma Bergamotto di Calabria postavlja prav ta kalabrijski bergamot v središče in je najbolj neposredna pot do spoznavanja surovine, namesto da bi jo zaznali le kot kratek uvod drugih dišav.
Pogosta vprašanja
Od kod prihaja največ bergamota?
Približno 80-90 % svetovne proizvodnje prihaja z obale Kalabrije na jugu Italije, kjer plod Citrus bergamia najbolje uspeva.
Je bergamotovo olje na soncu nevarno?
Naravno olje vsebuje bergapten, ki povečuje občutljivost kože na svetlobo. Sodobni parfumi zato večinoma uporabljajo olje brez bergaptena (FCF).
Zakaj je bergamot prisoten v toliko parfumih?
Združuje svežino z rahlo cvetlično globino in se ujema s skoraj vsemi drugimi notami, zato pogosto odpre kompozicijo, ne da bi jo določal.